RESEP: Blueberry frozen yogurt

Dengan bantuan ice cream maker, Anda bisa membuat frozen yogurt lezat dari blueberry segar. Sehat, lezat dan mudah membuatnya.

Bahan:
500 gram blueberry segar

3 sdt air lemon

85 - 100 gram gula pasir, tergantung tingkat keasaman blueberry segar

1/4 sdt garam

1/8 bubuk kayu manis

300 ml plain yogurt

50 ml susu cair

Cara membuat:
1. Campur blueberry, air lemon, gula, garam dan kayu manis dalam panci sedang. Panaskan dengan api sedang dan aduk hingga gula mencair. Dengan bantuan alat penumbuk kentang, lumatkan blueberry yang telah dimasak tersebut. Lanjutkan proses hingga adonan rata dan dinginkan.

2. Campur yogurt dan susu, aduk hingga benar-benar rata dan masukkan dalam kulkas hingga benar-benar dingin (beberapa jam).

3. Dengan bantuan alat pembuat es krim, campur adonan blueberry serta susu dan yogurt. Lakukan sesuai prosedur penggunaan alat pembuat es krim.

4. Sajikan segera, atau bekukan dalam jika ingin disajikan kemudian.